Gesundheit ist Reichtum! Obwohl das ein altes Sprichwort ist, ist es so wahr wie eh und je. Und die Bedeutung von Gemüse für unsere Gesundheit wurde durch viele Studien belegt. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren. Und wenn Sie überzeugt sind, schauen Sie sich an, wie man Gemüse richtig zubereitet und einige unserer veganen Rezepte.
Viele Veganer und Vegetarier adoptieren ihre Ernährung / ihren Lebensstil aus verschiedenen Gründen: Tierschutz, Umwelt und Ernährungssicherheit für die Weltbevölkerung sind die häufigsten Gründe.
Die Bedeutung von Gemüse und einer gesunden pflanzlichen Ernährung ist jedoch auch ein wichtiger Faktor und einer, der das Leben von Veganern und Vegetariern zum Besseren beeinflusst!
Selbst wenn Sie noch immer nur versuchen, Ihren Fleischkonsum zugunsten von mehr Gemüse zu reduzieren, bietet dieser Artikel wirklich interessante Einblicke.
Gesund zu bleiben, ist entscheidend, um im Leben gut funktionieren zu können. Gesundheit ist die Wurzel des eigenen Daseins. Das Leben ist voller Herausforderungen und Kämpfe. Man benötigt geistige und psychische Stabilität.
Die Bedeutung von Gemüse für die psychische Gesundheit:
Forscher beginnen erst damit, den Zusammenhang zwischen dem, was wir essen, und unserer Stimmung zu untersuchen. Wir wissen jedoch bereits, dass es einen starken Zusammenhang gibt. Eine kürzlich in Spanien durchgeführte große Studie ergab, dass Menschen mit einer gemüsereichen Ernährung niedrigere Depressionsraten aufweisen. Eine psychische Gesundheitsstörung kann auch mit einer unausgewogenen Ernährung in Zusammenhang stehen.
Es gibt einen Zusammenhang zwischen bestimmten Ernährungsweisen und ihrem Einfluss auf den psychischen Zustand. Eine Ernährung mit geringer Nährstoffaufnahme trägt zu einer Verschlechterung von Stimmungsstörungen wie Angst und Depression bei, während Lebensmittel mit einem hohen Gemüseanteil Depressionen und Angstsymptome verbessern.
Bei Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörungen (ADHS) zum Beispiel können wir eine Zunahme von Zucker im Diätplan sehen, die sich auf den Stress auswirkt. Andererseits scheint der Verzehr von vielen Gemüse- und Obstsorten vor diesen Bedingungen zu schützen. ADHS ist eine Verhaltensstörung.
Die häufigsten Behandlungen für ADHS umfassen medizinische Behandlung und Medikamente. Die Behandlung von ADHS beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Einnahme von Medikamenten. Viele wirksame Therapien können Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörungen helfen, ihre Fähigkeit zur Konzentration und Kontrolle impulsiven Verhaltens und Unbehagens zu verbessern. Eine ausgewogene Behandlung umfasst nahrhafte Mahlzeiten, Bewegung und das Erlernen neuer Bewältigungsfähigkeiten.
Eine angemessene Ernährung wird dazu beitragen, die Symptome des Syndroms zu reduzieren: Studien zeigen, dass das, was Sie essen und wann Sie essen, einen Unterschied in der Verwaltung von Aufmerksamkeitsdefizitstörungen ausmacht.
Hauptnährstoffe von Gemüse und wo man sie findet:
Protein:
Alles im Leben benötigt Protein zum Überleben, und Gemüse ist im Allgemeinen eine gute Proteinquelle. Gemüse, das reich an Protein ist, sind Sprossen, Erbsen, Spinat, Mais, Brokkoli, Pilze usw. Der Körper verwendet proteinreiche Hülsenfrüchte, um Neurochemikalien (die von Gehirnzellen freigesetzten Chemikalien) zur Kommunikation herzustellen. Es wird die Glukosespitzen stoppen, die Protein und Impulsivität erhöhen.
Zink und Eisen:
Zink reguliert das organische Dopamin und kann stimulierende Medikamente durch Erhöhung der Reaktion des Gehirns auf Dopamin wirksamer machen. Der Mangel an diesen Mineralien ist mit dem notwendigen kognitiven Prozess verbunden. Eisen wird ebenfalls benötigt, um Dopamin herzustellen. Ein Mangel an Eisen ähnelt psychologischen Defiziten und stoppt ADHS. Zink und Magnesium werden zur Bildung von Neurochemikalien verwendet, die mit Aufmerksamkeit und Konzentration zusammenhängen, und haben eine starke Wirkung im Gehirn. Diese Mineralien finden sich in Gemüse wie Hanfsamen, Erbsen, Spinat, Limabohnen usw.
Vitamine und Mineralien:
Gemüse, das reich an Vitamin C ist, sind Paprika, Brokkoli, Tomaten, Grünkohl und Birnen. Der aktuelle Tageswert für Vitamin C beträgt 90 mg.
- Brokkoli ist eine Quelle für Ballaststoffe, Kalzium und Eisen.
- Kohl ist reich an Vitamin C, was es zu einem hervorragenden Immunverstärker macht.
- Blumenkohl ist reich an Vitamin C und Folsäure.
- Radieschen sind reich an Kalium, Folsäure, Antioxidantien und Schwefelverbindungen, die die Verdauung unterstützen.
- Lattich ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine, Folsäure und Mangan.
- Spinat ist reich an Eisen, Folsäure, Vitamin K, C und anderen wichtigen Nährstoffen.
Die 5 Gründe, die für die Bedeutung von Gemüse sprechen:
1 – Gemüse ist eine perfekte Ergänzung: Pflanzen sind fettarm und eiweißreich, was sie zu einer idealen Ergänzung macht.
2 – Pflanzen sind reich an Nährstoffen: Nährstoffreiches Gemüse enthält große Mengen an Vitaminen, Mineralien und krebshemmenden Stoffen.
3 – Die Bedeutung von Gemüse in einer Diät: Auch der Verzehr von Gemüse zum Abnehmen ist nicht zu vernachlässigen. Es ist kalorienarm, enthält Vitamine und Mineralstoffe und versorgt Sie mit Ballaststoffen und Wasser.
4 – Vorteile für die psychische Gesundheit: Der Verzehr von Gemüse kann Ihre geistige Gesundheit verbessern und Sie sogar glücklicher machen. Der Verzehr von Gemüse wird mit mehr Glück, Wohlbefinden und Lebenszufriedenheit in Verbindung gebracht. Gemüse kann auch dazu beitragen, das Gehirn länger in Form zu halten. Laut einer 2017 in Frontiers and Aging Neuroscience veröffentlichten Studie stellen die Forscher, die die Studie leiteten, fest, dass ein erhöhter Gemüsekonsum den kognitiven Verfall verringert.
5 – Gemüsevielfalt das ganze Jahr über: Gemüse ist ein Genuss der Natur und lässt sich leicht finden und zubereiten. Sie können einige knackig, andere gestreut, einige geschält und wieder andere unverändert zubereiten, indem Sie jeden Tag ein neues Gemüse zu einer anderen Mahlzeit hinzufügen. Bringen Sie Farbe in den Salat mit Babykarotten, gehacktem Rotkohl oder grünen Bohnen. Eine Vielzahl von Gemüsesorten umfasst das ganze Jahr über saisonales Gemüse.
Schlussfolgerung: Die Bedeutung von Gemüse ist etwas, das wir manchmal für selbstverständlich halten, aber es ist eine echte natürliche Medizin! Gemüse gilt als unverzichtbar für eine ausgewogene Ernährung, denn es liefert Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. In der täglichen Ernährung wird Gemüse mit der geistigen Gesundheit in Verbindung gebracht. Es wäre hilfreich, wenn Sie eine große Vielfalt an Gemüse essen würden, um einen gesunden Lebensstil zu gewährleisten und alle gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
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Da haben Sie es also! Das ist ein guter Grund, mehr Gemüse in die Ernährung aufzunehmen 🙂
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